Tomahawk-Steak

Das Tomahawk ist ein martialisch wirkendes Steak, welches durch seinen Knochen einen Hauch von urzeitlichem Fleischgenuss hervorruft. Es wird aus dem vorderen Teil des Roastbeefs geschnitten. Durch den Knochen kann man bei der Zubereitung des Steaks mehrere Garstufen vereinen. Der Knochen wird deutlich langsamer warm als das Fleisch. Dadurch kann jenes Fleisch, welches am weitesten vom Knochen entfernt ist, wunderbar medium-well done gegart werden, während das Fleisch direkt am Knochen medium-englisch bleibt.

Ein absolutes Highlight für jeden Grill-Liebhaber!