Beefhammer
2800 - 3200g
Der Beefhammer ist der Unterschenkel des Tieres. Er schmeckt am besten, wenn er im Ofen oder auf dem Grill langsam vor sich hinschmoren kann. Nicht zu verachten ist der Show-Effekt, wenn man ihn serviert. Ein ganz besonderes (Geschmacks)Erlebnis!